私の「介護・医療記事」の読み方　Vol. 41

日本歯科大学の菊谷武先生が、介護者の悩みに応える

　例えば、認知症の方がなかなかごはんを食べてくれないという場合。料理の皿数が多いと、それぞれが食べ物だと認識できないのかもしれません。おかずをワンプレートにまとめてあげると問題なく食べられることもあります。
　『認知症「食事の困った！」に答えます』では、日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニック院長の菊谷武先生が、訪問診療先などで実際に見聞きしたケースをもとに、こうしたアドバイスをＱ＆Ａ形式で紹介しています。

「食べてくれないには、必ず、理由があるものです」

　介護する側には、「どうして？」と感じられるような行動も、認知症のご本人にとっては理由がある。それがわかれば困りごとを解決できます。
　この本は、理由があってもそれを伝えられない方々、食べる時に困っていることを表現できずにいる方の視点に立ち、その思いを代弁したいと願い、つくりました。それによって介護する側とされる側が互いに優しくなれるのではと思ったのです。介護の本は、たくさんありますが、私達、女子栄養大学出版部は、食に関するテーマを中心に扱っていますので、認知症の高齢者を介護する方々の悩みを、食の面で可能な限りフォローできればと考えました。
　イラストを豊富に盛り込み、絵本のようにパラパラと見てわかりやすい本にすることも心掛けました。深刻になりがちなテーマだからこそ、ほのぼのとしたテイストのイラストを使い、色合いも優しくしました。
　食べることは、人生の大きな楽しみの１つです。ちょっとした工夫によって、食べる人にとっても介助する人にとっても、楽しい食事の時間を取り戻すことができるなら、とても嬉しく思います。この本に詰まったたくさんの工夫やアドバイスが、１つでもお役に立つことを願っています。

※月刊あいらいふ2019年9月号を再掲載したものです。